Broodjes, Wraps & OmeletDinerEatReceptenVlees

Wraps met zoete kip

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 22 augustus 2014 4 Comments
recept wraps met kip
Naast Italiaans ben ik ook fan van de Mexicaanse keuken, jammer genoeg is dit net als de Italiaanse keuken niet altijd de beste keuze voor jouw lijn. Ja, bonen zijn heel gezond om te eten, maar vaak is Mexicaans eten ook wel erg vet met veel crème fraîche en kaas.

 

De basis van dit recept is erg gezond en door zelf naar keuze toppings toe te voegen als kaas en crème fraîche kun je het zo gek maken als je zelf wilt. De puntpaprika, cherrytomaatjes en honing geven een hele zoete smaak aan het recept die ik echt fantastisch vind. De ui en oude kaas zorgen juist voor wat pit. Dit recept is ook heel fris in tegenstelling tot veel Mexicaanse gerechten die vaak zwaar vallen. Zeker uitproberen dus!

 

Voor 3 à 4 personen:
– 500 gram kip
– 2 zoete puntpaprika’s
– 500 gram cherrytomaatjes
– 2 tenen knoflook
– 1 tl komijn
– snuf chilipeper
– zout
– 1 el honing
– 1 rode ui
– ijsbergsla
– geraspte kaas
– crème fraîche
– volkoren wraps

 

Snijd de kipfilet in kleine blokjes en kruid ze met een beetje olijfolie, de komijn, knoflook en een beetje zout indien gewenst. Snijd ook de paprika’s in kleine blokjes en halveer de tomaatjes. Bak de kipfilet mooi goudbruin en voeg daarna de paprika toe. Laat even doorbakken tot deze wat zachter is en voeg dan de tomaatjes toe. Breng op smaak met chilipeper en honing.

 

Ik zet altijd de pan op tafel met schaaltjes met daarin diverse toppings zodat iedereen zelf zijn wrap kan klaar maken. Maak dus 4 schaaltjes met sla, ui, kaas en crème fraîche. Verwarm de wraps in de magnetron.

 

Eet smakelijk!

image_print

4 Comments

Sport en eetdagboek #42 - Eat.Run.Love. 21 maart 2016 at 07:00

[…] de training blijf ik nog even kletsen en fiets ik langs de supermarkt. We eten wraps met kip, cherrytomaatjes en paprika. Ik was van plan om nieuwe foto’s voor de blog te maken, maar heb zo’n zin om te eten […]

Reply
Wat kun je het beste voor of na een training eten - Eat.Run.Love. 23 april 2015 at 19:26

[…] die licht vallen. Gerechten met zoete aardappel (zoete aardappelsoep!), pasta, een burger of wraps met kip zijn […]

Reply
Sas 22 augustus 2014 at 21:30

Ziet er heerlijk uit!

Reply
Eline 22 augustus 2014 at 12:01

Ik zet ook altijd alles apart op tafel, vind dat naast dat het heel handig is, ook gewoon gezellig staan!

Reply

Leave a Comment