Broodjes, Wraps & OmeletDinerLunchReceptenVegetarisch

Wrap met falafel

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 28 februari 2018 2 Comments
wrap met falafel

Het werd weer eens tijd voor een nieuw receptje. Lange tijd had ik een vaste basis van recepten die ik heel vaak at, daardoor zijn er ook wat minder recepten online verschenen. Nu had ik zin in weer wat nieuwe dingen. Een wrap vind ik altijd lekker, net als falafel. Dus ik besloot om eens aan de slag te gaan met een wrap met falafel. Het is een frisse en gezonde wrap geworden die ook nog eens lekker snel klaar is.

Wrap met falafel

Voor 3 personen

  • 200 gram falafel
  • 165 gram broccoli
  • 1 avocado
  • 150 gram Griekse yoghurt
  • 100 gram komkommer
  • 1 kleine teen knoflook
  • sap van 1/2 citroen
  • peper
  • 2 takjes dille
  • sla
  • 6 volkoren wraps à 40 gram per stuk

Stoom de broccoli in kleine roosjes zo’n 7 minuten gaar.

Snijd de komkommer in kleine blokjes en meng deze met de Griekse yoghurt, een uitgeperste teen knoflook, citroensoep, peper en dille. Laat even staan en bak nu ondertussen de falafel goudbruin.

Maak de sla schoon en snijd deze klein als ook de avocado. Verwarm de wraps even in de magnetron tot ze warm zijn.

Zet alles in losse bakjes op tafel en laat iedereen zijn eigen wrap beleggen. Eet smakelijk!

Voedingswaarde per persoon (2 wraps): 504,2 calorieën
16,9 gram eiwit – 48,8 gram koolhydraten – 23,1 gram vet

wrap met falafel

wrap met falafel

2 Comments

Nadieh 5 april 2018 at 21:39

Erg lekker recept!

Reply
Jessica - Eat.Run.Love.
Jessica - Eat.Run.Love. 5 april 2018 at 21:51

Leuk om te horen, dank je wel!

Reply

Leave a Comment