EatReceptenSaladeVegetarischZoete tussendoortjes

Watermeloen pizza met feta en munt

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 9 juli 2015 2 Comments
watermeloen pizza

Een pizza van watermeloen, dat kan dus gewoon. Vorig jaar maakte ik wel eens een salade met linzen, feta en watermeloen die erg goed in de smaak viel dus toen ik vorige week een watermeloen op de markt kocht wilde ik weer een receptje maken. Eerst zat ik gewoon aan een salade te denken, maar dit is eigenlijk veel leuker! Super ook om te serveren op een verjaardag.

Voor 12 stukjes

  • 3 schijven watermeloen
  • 150 gram feta
  • 1 takje munt
  • 1/4 rode ui
  • 50 gram zwarte olijven
  • Sap van 1 limoen
  • zwarte peper

Snijd de schijven watermeloen in vieren zodat je vier puntjes hebt.

Verbrokkel de feta, snijd de ui en zwarte olijven klein en knip de munt fijn. Meng alle ingrediΓ«nten goed met elkaar door en breng op smaak met flink peper. Verdeel het mengsel over de puntjes watermeloen en serveren maar!

watermeloen pizza

2 Comments

Watermeloen lekker Γ©n gezond - Eat.Run.Love. 5 september 2016 at 18:00

[…] Lees ook: – Watermeloensap met komkommer – Linzensalade met watermeloen – Watermeloen pizza met feta en munt […]

Reply
Ester 13 juli 2015 at 15:38

Ik maak deze salade regelmatig in het watermeloenen-seizoen: heerlijk fris! Maar deze presentatie ziet er nog veel beter uit :-)

Reply

Leave a Comment