EatReceptenSmoothies & Juices

Superfood smoothie met avocado en granaatappel

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 26 november 2014 3 Comments
superfood smoothie

Deze smoothie zit bomvol goede voedingsstoffen en superfoods en is daarmee een perfecte start van de dag of goede aanvulling opΒ de verbruikte energie na een work out. Banaan bevat koolhydraten (super als je gaat sporten); sinaasappel, gojibessen en granaatappel bevatten vitamine C, waarbij de laatst genoemde vrucht een krachtige anti-oxidant is; avocado bevat onverzadigde vettenΒ en hennepzaad is een bron van eiwitten. De smoothie is een beetje zoetzuur van smaak. De avocado proef je niet, maar laat wel een beetje een ‘vettig’ laagje achter op je lippen.

superfood smoothie

Voor 2 personen (ca. 1 liter)

  • 2 kleine bananen
  • sap van 2 sinaasappels
  • granaatappelpitjes van een 1/2 granaatappel
  • 1/2 avocado
  • 2 el hennepzaad
  • 2 el gojibessen
  • 2 glazen rijstmelk of ander soort plantaardige melk (ca. 400 ml)

Pers de sinaasappels uit en verwijder de granaatappelpitjes uit de granaatappel. Dit kun je doen door de granaatappel door de helft te snijden, het snijvlak op je handpalm te leggen en met een lepel alle pitjes eruit te kloppen (doe wel een schort om).

Doe alle ingrediΓ«nten in de blender en blend tot een gladde smoothie. Mocht je hem te dik vinden, voeg dan nog wat extra melk toe.

superfood smoothie

image_print

3 Comments

I love food - Eat.Run.Love. 17 januari 2015 at 07:04

[…] de andere ochtend maak ik een havermout smoothie (havermout-fruit-zaden-plantaardige melk). Deze met avocado en granaatappel vind ik echt overheerlijk. In het weekend maak je me ook erg blij met een croissantje, pistoletje, […]

Reply
Eline 26 november 2014 at 10:33

Heerlijk! Granaatappel door een msoothie is sowieso altijd een goed idee!

Reply
Manon 26 november 2014 at 07:37

Mmmm dat ziet er super uit :)

Reply

Leave a Comment