EatNieuws

Seizoensgroenten en fruit || Oktober

posted by Willemijn & Liselotte - BeBio 4 oktober 2015 0 comments
seizoensgroenten en fruit oktober

De supermarkten liggen vol met tropische groenten en fruit van ver over de grenzen, maar het heeft veel voordelen om te kiezen voor seizoensgroenten en fruit. Het gaat hierbij om groenten en fruit die niet ver bij ons vandaan geoogst zijn (lokaal of binnen Nederland) die pas geplukt worden wanneer ze oogstrijp zijn omdat ze snel bij de consument liggen. Producten zijn daardoor verser, hebben meer smaak en bevatten ook meer vitamines. Zodra een product geoogst is, begint het afbraakproces van vitamines. Wanneer groenten en fruit nog een hele reis tegoed hebben, kun je je voorstellen dat er al de nodige vitamines verloren gaan. Een ander mooi bijkomend voordeel is dat seizoensgroenten en fruit goedkoper zijn doordat er bijvoorbeeld minder transport nodig is. En, je gaat veel gevarieerder eten. Dat klinkt misschien een beetje vreemd in de oren, maar als je je houdt aan de seizoensgroenten dan word je genoodzaakt om iedere maand te wisselen van producten. Al gaat dat ook wel een beetje natuurlijk, want pompoen in de zomer is toch een beetje gek. En ook aardbeien in de winter zijn over het algemeen niet zo’n succes.

Willemijn & Liselotte van BeBio zullen vanaf heden elke maand de seizoensgroenten en fruit met ons delen. Vandaag dus de seizoensgroenten en fruit van oktober!

Oktober seizoensgroenten

Andijvie ♦ Aubergine ♦ Aardappel ♦ Biet♦ Bleekselderij ♦ Bloemkool ♦ Boerenkool ♦ Chinese Kool ♦ Courgette ♦ Groene kool ♦ Knolselderij ♦ Koolraap ♦ Komkommer ♦ Paprika ♦ Peterselie ♦ Postelein ♦ Prei ♦ Pompoen ♦ Rodekool ♦ Savooienkool ♦ Schorseneer ♦ Selderie ♦ Sla ♦ Snijbiet ♦
Snijboon ♦ Sperzieboon ♦ Spruitjes ♦ Spinazie ♦ Tomaat ♦ Ui ♦ Valeriaan ♦ Venkel ♦ Winterwortel ♦ Wittekool ♦ Wortel ♦ IJsbergsla

Top 3 recepen voor deze maand:

Oktober seizoensfruit

Banaan ♦ Druif ♦ Kiwi ♦ Manderijn ♦ Cox’s Orange (appel) ♦ James Grieve (appel) ♦ Jonagold (appel) ♦ Goudreinette (appel) ♦ Conference Peer ♦ Stoofpeer

Top 3 recepten voor deze maand: 

image_print

Leave a Comment