QuichesReceptenVegetarisch

Quiche met groene asperges en geitenkaas

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 3 mei 2015 0 comments
quiche groene asperges

Altijd als ik een quiche eet, zit ik te smikkelen, maar eigenlijk maak ik het veel te weinig. Ik heb me voorgenomen om hier verandering in aan te brengen, dus hopelijk komen er nog nog meer quiche recepten online. Deze quiche met groene asperges en tomaat is lekker fris en zomers.

IngrediΓ«nten voor 1 quiche:

  • 7 plakjes bladerdeeg
  • 4 eieren
  • 200 gram magere kwark*
  • 500 gram groene asperges
  • 200 gram spekjes
  • 125 gram zachte geitenkaas
  • 3 tomaten
  • 1 tl tijm

* Ik gebruik de Franse magere kwark van Albert Heijn (groen etiket)

Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.

Bak de spekjes krokant, snijd de tomaat in plakjes en de asperges in stukjes. Kluts de eieren samen met de kwark en tijm.

Verdeel de bladerdeeg over een springvorm en beleg met tweederde van de asperges. Verdeel daarna de spekjes erover heen en verbrokkel de geitenkaas er ook overheen. Giet het eimengsel er overheen en verdeel ten slotte de laatste stukjes asperge over de taart.

Bak 45 minuten in de oven, zet dan de oven lager naar 100 graden en laat de quiche nog een kwartier na garen.

Eet smakelijk!

quiche groene asperges

image_print

Leave a Comment