EatOntbijtPannenkoeken & WafelsRecepten

Proteïne pannenkoeken met cacao

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 20 juni 2015 1 Comment
proteine pannenkoeken

Proteïne pannenkoeken stonden al een tijdje op mijn verlanglijstje om te maken, dus toen ik de proteïnes van Enjoy Natural ontving, besloot ik ze daarmee te maken. Zondag had ik een hele dag bootcamp op het programma staan, dus dat leek me een goed moment om ze te maken zodat ik een goede bodem zou creëren.

Het blijft altijd een risico wanneer je een receptje voor het eerst maakt, maar deze was gelijk perfect! En een goede bodem had ik. Deze pannenkoeken komen bovenaan te staan wanneer ik een zware sportieve inspanning moet leveren of heb geleverd.

Voor 12 pannenkoeken van ca 20 cm doorsnede:

  • 100 gram havermeel (havermout vermalen in de blender)
  • 2 scoops Enjoy Natural blend Cacao *
  • 2 eieren
  • 400 ml ongezoete amandelmelk

* Je kunt ook normale proteïne gebruiken, voeg dan nog een eetlepel rauwe cacao toe.

Simpeler kan niet; mix alle ingrediënten met een handmixer of blender en bakken maar! Deze pannenkoeken worden iets dikker dan normaal. Mocht je het beslag te dik vinden, voeg dan nog een scheutje extra melk toe.

Uitgaande van 4 pannenkoekjes per persoon, houd je nog wat beslag over voor een tweede ontbijtje!

Garneer met wat aardbeien, banaan en kokossnippers voor een frisse toevoeging.

proteine pannenkoeken

proteine pannenkoeken

image_print

1 Comment

Pompoen pannenkoekjes - Eat.Run.Love. 28 maart 2016 at 22:00

[…] ook: – Proteïne pannenkoeken met cacao – Vanille speltpannenkoeken – Bananenpannenkoekjes met […]

Reply

Leave a Comment