ReceptenZoete tussendoortjes

Sesam repen

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 28 maart 2014 3 Comments
sesam repen maken
Nadat ik een aantal mueslirepen had gemaakt, werd het tijd voor iets nieuws; sesam repen! In de basis maak je je ze het zelfde als mueslirepen, alleen in plaats van havermout of ander soort vlokken gebruik je sesamzaadjes. Je kunt ze op verschillende manieren maken en je hoeft ze niet in de oven te doen. Maar door dat wel te doen worden ze lekker knapperig! Aanrader!
Voor 16 repen
  • 120 gr sesamzaad
  • 125 gr ontpitte dadels
  • 2 el goji bessen
  • 3 el gedroogde cranberries
  • 2 el lijnzaad
  • 25 gr amandelschaafsel
  • 2 el tahinpasta
  • 1 el kokosolie
  • 1 el water

Bak de sesamzaad in pannetje tot deze gaat geuren en lichtbruin kleurt. Zet het vuur uit en laat afkoelen. Verwarm de oven voor op 180 graden.

Maak in een keukenmachine een gladde pasta van de dadels. Voeg de overige ingrediënten – behalve het amandelschaafsel en het sesamzaad – toe en pulseer opnieuw tot een gladde pasta. Voeg dan het sesamzaad en amandelschaafsel toe en pulseer opnieuw. Mocht je niet zo’n grote keukenmachine hebben dan kun je de pasta ook in tweeën splitsen en daarna in tweeën het sesamzaad en amandelschaafsel erbij doen.

Doe een stukje bakpapier in een schaal en stort het mengsel er in, druk goed aan met de bolle kant van een lepel. Zet voor 15 minuten in de oven. Als de repen uit de oven komen, zijn ze nog zacht. Snijd ze nu alvast in 16 vierkantjes en laat afkoelen, dan worden ze knapperig.

Maak ze in het weekend en geniet er de rest van de week van!

Voedingswaarden per stuk: 139,7 calorieën
3,4 gr eiwit – 11 gr koolhydraten – 8,6 gr vet

Misschien vind je deze artikelen ook leuk

3 Comments

Sport en eetdagboek #9 - Eat.Run.Love. 14 juni 2015 at 21:09

[…] vertrekt om 6.00 en tijdens de vlucht eet ik een appel, paar stukjes gedroogde mango en een sesamreepje. Rond een uurtje of 10 zijn we in het resort en pikken we nog het laatste restje van het ontbijt […]

Reply
10 best gelezen recepten - Eat.Run.Love. 31 december 2014 at 07:05

[…] 9. Homemade sesamrepen Tja, niks aan toe te voegen als je net als ik houd van sesamrepen. Samen met o.a. dadels, cranberries, gojibessen en een beetje tahinpasta krijg je een heerlijke kleffe sesamreep. […]

Reply
Avatar
Kiki 28 maart 2014 at 10:20

Oh lekker!! :-)

Reply

Leave a Comment