ReceptenZoete tussendoortjes

Homemade chocolade met Quinoa pops

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 17 maart 2014 8 Comments
chocolade met gepofte quinoa
Kennen jullie van die vierkante rijstkoekjes die omhuld zijn met chocolade? Te lekker vind ik die! En toen bedacht ik me ineens dat ik nog gepofte quinoa had, was het proberen waard natuurlijk om ze zelf te maken en ja, erg goed gelukt!

– 2 eetlepels (geurloze) kokosolie
– 2 eetlepels rauwe cacao
– 1,5 eetlepel honing
– 1 koffielepel vanille extract
– 3 eetlepels gepofte quinoa (Nature Crops)

Deze hoeveelheid is goed voor circa vier stukjes van 5 bij 5 cm.

Smelt de kokosolie in een klein pannetje en voeg de cacao, honing en vanille extract toe. Roer goed en voeg als laatste de gepofte quinoa toe. Bekleed een klein vierkant bakje met huishoudfolie, giet het mengsel erin en zet een paar uur in de vriezer.

En klaar is een heerlijk stukje chocolade voor bij de koffie of thee!

chocolade met gepofte quinoa

Misschien vind je deze artikelen ook leuk

8 Comments

Avatar
Anonymous 1 mei 2014 at 15:01

Heerlijk recept! Heb je misschien een idee hoe de chocolade iets harder te krijgen? Na een paar uur in de vriezer is de chocolade best broos. Smelt gelijk in je vingers. Waarschijnlijk de kokosolie omdat die in vaste vorm niet echt heel erg hard is…

Reply
Avatar
Jessica 2 mei 2014 at 18:03

Je geeft het antwoord eigenlijk zelf al :) Kokosolie is in vaste vorm al niet heel hard, dus smelt snel. Misschien smelt het minder snel als je het de hele nacht in de vriezer zet en daarna in de koelkast bewaard? Dat doe ik ook vaak!

Reply
Avatar
Anonymous 23 maart 2014 at 20:31

Hoi! van welk merk is de geurloze kokosolie die je gebruikt? Ik heb er een van De Tuinen in een glazen pot, ik vind die erg sterk ruiken. Ben benieuwd!

Reply
Avatar
Jessica 23 maart 2014 at 20:54

Ik heb geurloze kokosolie van “Royal Green”, kun je o.a. bij Ekoplaza kopen!

Reply
Avatar
Linda 17 maart 2014 at 11:28

Klinkt erg lekker!!

Reply
Avatar
Stephanie 17 maart 2014 at 10:07

Oooh die chocolade is inderdaad zo lekker, leuk om zelf te maken!

Reply
Avatar
Stacey 17 maart 2014 at 09:04

Het is dat ik geen gepofte quinoa heb maar anders was dit het eerste wat ik vanavond was gaan maken. Dit ziet er echt heerlijk uit!

Reply
Avatar
Jessica 17 maart 2014 at 23:36

Jaaa echt een aanrader, ik zou snel naar de winkel rennen :)

Reply

Leave a Comment