EatNieuwsPastaRecepten

Favoriete pasta recepten

posted by Jessica - Eat.Run.Love. 30 juli 2017 0 comments
favoriete pasta recepten

Als je mij vraagt wat mijn favoriete keuken is, dan is dat toch wel Italiaans. Ik houd van de Italiaanse frisse smaken, de kazen, pizza en pasta en niet te vergeten de desserts. Wij eten thuis dan ook regelmatig pasta en er staan ook diverse recepten op Eat.Run.Love. Daarom leek het mij leuk om een keer een verzamelblog te maken met mijn favoriete pasta recepten. Het idee was om er vijf uit te kiezen, maar dat lukte me gewoon niet. Dus zijn het er zes geworden! Valt me trouwens op dat ik toch wel vaak vlees of vis eet, ik ben nog altijd op zoek naar goede vegetarische recepten. Dus mocht je deze hebben dan houd ik me zeker aanbevolen! Weet je wat me ook opviel? Het zijn allemaal recepten waarbij ik Spaghetti heb gebruikt. Haha. Dat is dus echt toeval. Ik maak deze recepten ook vaak met een andere pasta, zal het bij de desbetreffende recepten wel even vermelden!

Pasta met kipgehaktballetjes

Om tot mijn favorietenlijstje te komen moest ik ook weer even door mijn recepten scrollen. Deze kwam ik tegen en daarvan wist ik gelijk dat deze op het lijstje moest komen te staan. Ik was hem eigenlijk een beetje vergeten, maar nu ik hem zo zie weet ik zeker dat hij binnenkort weer op het weekmenu staat. Hij is heerlijk fris, licht en mager doordat er geen gehakt in zit maar kipfilet. Yes, I like!

Het recept voor pasta met kipgehaktballetjes vind je hier.

Pasta met kipgehaktballetjes

Pasta met saus van cherrytomaatjes

Deze pasta is denk ik mijn all time favorite. Nog steeds maak ik hem denk ik wel om de week. Het gerecht is echt super makkelijk en snel klaar en daardoor voor mij de perfecte maaltijd voor een doordeweekse avond waarbij ik weinig tijd heb of geen zin heb om te koken. Enige “nadeel” vind ik dat er weinig eiwitten in zitten, maar dat los ik op door daarna nog een bakje kwark te eten! Overigens maak ik hem de laatste tijd meestal met fusilli, dan mengt de saus net wat lekkerder met de pasta. Ook gebruik ik inmiddels iets minder pasta, namelijk 250 gram in plaats van 350 gram. Zal het recept even aanpassen!

Het recept voor de pasta met de saus van cherrytomaatjes vind je hier.

spaghetti met kerstomaatjes

Spaghetti met venkel en courgette

Vorig jaar ging ik voor het eerst op trailweekend in de Ardennen, toen maakte kok Herre deze spaghetti met venkel en courgette voor ons. Hij grilde er toen wat zalm bij, maar wij maken het meestal met gamba’s. Overigens kun je deze spaghetti ook heel goed vegetarisch eten! Gebruik echt flink veel zwarte peper in het gerecht om de smaken goed tot zijn recht te laten komen!

Het recept voor spaghetti met venkel en courgette vind je hier.

spaghetti met venkel en courgette

Griekse pasta

Dit recept dateert al uit 2014, het was denk ik één van de eerste recepten die ik plaatste. Onlangs heb ik hem in een nieuw fotografisch jasje gestoken en een moderne update gegeven waar hij wel aan toe was. Maar jongengs, wat is dit een lekkere combinatie! Ik vind hem vooral in de zomer overheerlijk, hij doet me aan Griekenland denken en de combinatie van feta en munt is top. Aanradertje hoor!

Het recept vind je hier!

Griekse pasta

Courgette spaghetti met gamba’s en tomaat

Op een gegeven moment was spaghetti gemaakt van courgette een ware trend. Nog steeds wordt het veel gegeten en ook ik vind het erg lekker. Alleen een spaghetti van alle courgette vult voor mij echt niet voldoende. Daarom maak ik meestal een mix van normale spaghetti en courgette spaghetti. In deze variant heb ik een saus gemaakt van tomaat en walnoten en dat geeft een bijzondere smaak combinatie.

En het recept voor de courgette spaghetti met gamba’s vind je hier!

Courgette spaghetti

Spaghetti in tomaten-tonijnsaus

En last but nog least, deze super lekkere spaghetti met tomaten-tonijnsaus. Eentje die we samen met de pasta met cherrytomaatjes enorm vaak hebben gegeten. De laatste tijd staat hij wat minder op het menu, maar nog steeds word ik erg enthousiast van het recept. Deze pasta bevat lekker veel eiwitten en is snel klaar als je de tomatensaus al van tevoren maakt. Ideaal voor na een training dus!

Het recept voor de spaghetti vind je hier.

pasta tonijn tomaat

image_print

Leave a Comment